Ingredientes:
200 g de macarrão
100 g de ricota fresca
1 pitada de noz-moscada
Sal e pimenta
Preparação:
Ferva bastante água salgada para cozinhar o macarrão. Em uma tigela, misture a ricota com uma pitada de noz-moscada e pimenta do reino moída. Adicione um pouco da água do macarrão para amolecer a ricota e coloque o sal. Cozinhe o macarrão pelo tempo indicado na embalagem.
Depois de cozido, escorra o
macarrão e adicione-o à ricota, misture tudo bem por alguns minutos e sirva. Se
a massa estiver muito seca, adicione gradualmente um pouco da água do
cozimento.
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