Ingredientes:
1 Kg de batatas
150 g de bacon
Migalhas de pão
Tomilho
Azeite
Sal e Pimenta
Salsinha picada
Preparação:
Descasque as batatas, lave-as e corte-as em pedaços. Em seguida, mergulhe em água fervente sem sal por 3 minutos, depois escorra. Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma assadeira e refogue o bacon em cubos até ficar crocante. Junte as batatas, virando-as várias vezes na gordura para cobrir e dar sabor. Polvilhe-os com 2 pitadas de salsinha picada e tomilho, 3 colheres de pão ralado. Salgue e apimente. Leve ao forno, já aquecido a 200°, e cozinhe por cerca de 20 minutos; após cerca de 10 minutos, misture e adicione sal. Sirva este saboroso acompanhamento bem quente.
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