Uma receita muito fácil, rápida e diferente...
Ingredientes para 4 pessoas:
4 pepinos (descascados, sem sementes e picados)
2 abacates (descascados e picados)
Um punhado de salsa
Um punhado de folhas frescas de hortelã
1 cebola picada
2 limões (suco)
250 g de iogurte
230 g de água fria
Sal e Pimenta
Preparação:
Adicionar os 7 primeiros ingredientes em um processador de alimentos, e misture até obter um creme bem suave. Continuando a manter o processador ligado, comece a derramar lentamente a deitar água até alcançar a consistência desejada. Acrescente sal e pimenta a gosto. Deixe resfriar na geladeira por meia hora antes de servir.
Uma sugestão: para acompanhar use torradinhas de pão.
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