Ingredientes:
10 ovos de galinha
10 ovos de codorna
Agrião
3 colheres (de chá) de mostarda picante
3 ramalhetes de salsinha
100 g de salmão defumado
2 colheres (de chá) de molho de tomate
1 colher (de chá) de sumo de limão
5 azeitonas recheadas com pimentão
10 camarões pequenos
Sal
Pimenta
Páprica picante
Preparação:
Cozinhe os ovos de galinha e de codorna. Depois de cerca 5 minutes tire a casca e corte na metade. Lave o agrião e reserve. Pegue o amarelo do ovos maiores, coloque em uma tigela com o molho de tomate, o salmão, o limão, a mostarda, a páprica, sal e pimenta. Esmague bem até obter um composto bem homogêneo. Encha agora metade dos ovos que estão vazias. Coloque acima de cada metade, um ovo de codorna cortado no meio, uma azeitona fatiada. Em outras metades (dos ovos que sobraram) coloque acima um camarão e uma folha de salsinha.
Disponha os ovos prontos em um atravessa e no centro coloque o agrião com algumas fatias de limão. O nosso prato está pronto!
Fantastico pela semplicidade.
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