Este prato poderá ser servido como entrada ou como sobremesa, tendo sucesso, vista a combinação insólita dos ingredientes!
Ingredientes:
½ pimenta vermelha
1 limão
250 g de framboesas congeladas
25 g de açúcar
2 mangas grandes
Pimenta rosa
Preparação:
1 limão
250 g de framboesas congeladas
25 g de açúcar
2 mangas grandes
Pimenta rosa
Preparação:
Tire as sementes da pimenta e pique finamente. Esprema o suco de limão misturado com metade das framboesas, açúcar e misture bem. Descasque as mangas, corte a polpa em ambos os lados do núcleo central em fatias muito finas (você poderá tentar usar um bandolim). Disponha as fatias em pratos e regue com o molho. Decore com as framboesas restantes. Moa um pouco de pimenta rosa e despeje sobre o carpaccio. Sirva em seguida.
Gostei muito! :-) Que bela ideia!
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