60 g de presunto cru
2 Rabanetes
1 Abobrinha
1 Cenoura
Brócolis
Champignon
1 Pimentão vermelho
Alface crespa
2 colheres (de sopa) de azeite extra virgem de oliva
1 colher (de sopa) de vinagre balsâmico
1 colher (de sopa) de mostarda
Sal e pimenta
Preparação:
Salteie o presunto cru em ½ colher de azeite de oliva, para que fique crocante. Corte todas as verduras em fatias muito sútil Fatie a julienne o pimentão. Coloque a ferver um pouco de agua e cozinhe por 1 minuto as verduras, incluindo os brócolis. Retire e escorra. Misture tudo com 1 colher de mostarda. Acrescente os champignons. Acrescente o presunto e tempere com sal, pimenta, vinagre balsâmico e o restante do azeite.
Molto appetitosa...semplice e invitante. Complimenti!
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