OVO EMPANADO

Novo mês, nova receita ...

Ingredientes:

2 ovos
Farinha de trigo e de rosca
Óleo

Sal e pimenta

Preparação:

Cozinhe um ovo em água fervente por 4 minutos e meio. Em seguida, interrompa a cocção colocando-o em uma tigela com água e gelo. Descasque-o com bastante cuidado e empane na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca, já temperada com sal e pimenta. Repita o processo para deixar a casca mais grossa. Em seguida, frite em óleo quente, com temperatura aproximada de 180º. Sirva aberto.