BRISEE DE LARANJA


Ingredientes:

500 g de massa brisee
1 laranja
Framboesas
1 manga
Salada mista
12 camarão
Azeite extra virgem
Sal e pimenta

Preparação:

Acrescente na massa a casca de laranja ralada e, depois a abra em una forma de cerca 24 cm, forrada com papel manteiga já umedecida com um pouco de agua. Cubra a massa com feijão seco e leve ao forno a 200 º C por aproximadamente 20 minutos. Após este tempo, retire o feijão e preencha com a salada, as framboesas, a manga em fatias, a laranja também fatiada e os camarões, dourados em um pouco de azeite. Tempere com sal e pimenta e, para finalizar despeje um pouco de azeite de oliva.

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