BRUSCHETTE COM PERAS E IOGURTE


Ingredientes:

100 g de iogurte sem sabor
100 g de parmesão
2 peras
Suco de 1 limão
Pão tipo italiano
Pimenta dedo de moça
Tomates cerejas
Cebolinha
Azeite extra virgem de oliva
Sal

Preparação:

Corte o pão italiano em fatias e coloque a torrar em uma grelha por alguns minutos. Rale uma pera (também com a casca). Misture com o parmesão, o iogurte, a pimenta (já limpa e cortada). Ajuste com sal. Corte em fatias finas outra pera e molhe com o suco do limão. Desta forma não ficará escura! Em cada fatia de pão coloque 3 fatias de pera e depois por cima o composto de iogurte. Complete com um pouco de cebolinha picada e com metade de um tomate cereja. Antes de servir regue com azeite de oliva.

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