Ingredientes:
1 pepino
Alface
Manjericão
Salsinha
Limão
Tangerina
Laranja
Alcaparras
Rabanete
1 cebola branca
Azeite de oliva
Sal e pimenta do reino
Preparação:
Limpe o pepino tirando a casca e as sementes e corte em
rodelas. Corte em pedaços as folhas de alface, de manjericão e pique a
salsinha. Corte em rodelas o rabanete a cebola. Tire as cascas das frutas cítricas
e, melhor, tire também a pele sem quebrar cada fatia. Coloque tudo em um bowl e
acrescente 2 colheres de alcaparra. Misture tudo e antes de servir coloque o
azeite de oliva, sal e a pimenta do reino.
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