SALADA MISTA DE FRUTAS CÍTRICAS


Ingredientes:

1 pepino
Alface
Manjericão
Salsinha
Limão
Tangerina
Laranja
Alcaparras
Rabanete
1 cebola branca
Azeite de oliva
Sal e pimenta do reino

Preparação:

Limpe o pepino tirando a casca e as sementes e corte em rodelas. Corte em pedaços as folhas de alface, de manjericão e pique a salsinha. Corte em rodelas o rabanete a cebola. Tire as cascas das frutas cítricas e, melhor, tire também a pele sem quebrar cada fatia. Coloque tudo em um bowl e acrescente 2 colheres de alcaparra. Misture tudo e antes de servir coloque o azeite de oliva, sal e a pimenta do reino.

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