Ingredientes:
2 filés de linguado
1 colher (de sopa) de margarina
Sal e pimenta-do-reino
Suco de ½ limão
Para o molho
20 g de margarina
1 colher (de sopa) de cebola
ralada
1 copo de suco de pera
Salsinha picada
Preparação:
Tempere o filé de linguado com
sal, pimenta-do-reino e o limão. Derreta em uma panela a margarina e doure os
filés. Reserve. Prepare agora o molho: derreta a margarina e doure a cebola.
Acrescente o suco de pera e a salsinha. Deixe reduzir por 5 minutos e cubra os
filés. Acompanhe com legumes!
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