PARGO ASSADO NO PAPELOTE

Este prato é extremamente fácil e rápido na preparação e mantém todo o frescor e sabor do mar, deixando nosso peixe muito saboroso e tenro.

Ingredientes:

1 pargo
 500 g de tomates
 250 g de pepino em conserva

 50 g de azeitonas
Orégano
Vinho branco seco
Alho
Sal, pimenta

Azeite

Preparação:

Coloque em uma forma uma folha de papel alumínio. Coloque no centro o pargo, já limpo, lavado e temperado por dentro com orégano, sal e pimenta. Arrume os tomates, as azeitonas e os picles. Regue tudo com azeite e com um copo abundante de vinho. Adicione o alho picado. Feche tudo com o papel alumínio e leve ao forno a 200 graus por 16 minutos.