Ingredientes:
700 g de files de atum
150 g de gergelim
3 tangerinas
2 fatias de gengibre
700 g de files de atum
150 g de gergelim
3 tangerinas
2 fatias de gengibre
Suco de meio limão
1 cebola
30 g de manteiga
Sal e pimenta
Preparação:
Descasque as tangerinas e corte-o em pedaços. Coloque-as em uma panela com as cebolas picadas, o gengibre e a cebola fatiada em fatias finas e suco de limão. Coloque o sal e a pimenta e deixe ferver por 10 minutos em fogo baixo.
Tempere o atum com sal e pimenta. Depois o passe no gergelim, batendo com as palmas da para fazer aderir as sementes uniformemente. Cozinhe o peixe 3 minutos de cada lado em uma frigideira quente. Sirva com molho de tangerina.
1 cebola
30 g de manteiga
Sal e pimenta
Preparação:
Descasque as tangerinas e corte-o em pedaços. Coloque-as em uma panela com as cebolas picadas, o gengibre e a cebola fatiada em fatias finas e suco de limão. Coloque o sal e a pimenta e deixe ferver por 10 minutos em fogo baixo.
Tempere o atum com sal e pimenta. Depois o passe no gergelim, batendo com as palmas da para fazer aderir as sementes uniformemente. Cozinhe o peixe 3 minutos de cada lado em uma frigideira quente. Sirva com molho de tangerina.
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