TAGLIATELLE AGRIDOCE

Ingredientes:

1 cebola picada

1 colher (de chá) de azeite

½ xícara (de chá) de cogumelos picados

4 colheres de ervilhas

2 tomates picados sem pele e sem sementes

½ xícara (de chá) de caldo de legumes

Manjericão

300 g de tagliatelle

2 pêssegos picados

2 colheres (de sopa) de requeijão

Sal e pimenta do reino

Preparação:

Doure a cebola no azeite. Junte o tomate e refogue levemente. Adicione os cogumelos, as ervilhas e o caldo de legumes. Misture e junte o manjericão. Quando estiver fervendo, adicione o requeijão, o macarrão já cozido al dente e os pêssegos picados. Ajuste com sal e pimenta. Misture bem e sirva.