PENNE COM ABOBORA E PORCINI



Ingredientes:

500 g de massa tipo penne
250 de polpa de abobora
150 de porcini
1 cebola
Alecrim
Tomilho
Azeite extra virgem
1 colher (de sopa) de manteiga
Sal

Preparação:

Pique a cebola e depois deixe dourar em um a panela com 2 colheres de sopa de azeite extra virgem de oliva. Corte em cubos a polpa da abobora e os cogumelos em tirinhas. Junte tudo com a cebola e cozinhe por cerca 10 minutos. Despeje o alecrim e o tomilho. Ajuste com o sal. Em quanto isso cozinhe a massa al dente, por cerca de 8 minutos. Escorra e junte na mesma panela com o molho. Acrescente uma colher de manteiga. Misture tudo e sirva.

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