SALADA DE SALMÃO

Ingredientes:

300 g de salmão

3 limões

2 ovos cozidos

1 alface

Rúcula

Azeite extra virgem

Vinagre de maça

Pimenta branca

Sal

Preparação:

Corte o salmão em tirinhas finas, acrescente o sal e deixe marinar durante 5 minutos no suco de limão. Enquanto isso lave a alface e a rúcula e corte em julienne, distribuindo depois em um bowl. Tempere com azeite de oliva, vinagre e sal. Pegue o salmão e o coloque junto a salada. Acrescente os ovos cozidos fatiados, misture tudo e sirva.