CHEESECAKE COM CREME DE NUTELLA

Ingredientes:

500 g de queijo cremoso

400 g de Nutella

250 g de bolachas integrais

100 g de avelãs picadas

75 g de manteiga

60 g de açúcar para confeiteiro

Preparação:

Quebre os biscoitos em una tigela, adicione a manteiga e 1 colher de sopa de Nutella. Pique e misture tudo em um processador. Adicione 25 g de avelãs picadas e continue a bater até a mistura ficar molhada e arenosa. Despeje em uma assadeira (22 - 23 cm de diâmetro) com abertura lateral e alise com as mãos ou com uma colher. Coloque a assadeira para esfriar na geladeira. Misture o queijo e açúcar peneirado, até que a mistura esteja macia e suave, em seguida, misture o resto da Nutella. Tire o molde do refrigerador e despeje o recheio de Nutella na base de biscoitos. Coloque o molde novamente na geladeira durante pelo menos 4 horas ou durante toda a noite. Tire o cheesecake da geladeira. Abra a fechadura lateral da assadeira, mas deixe o bolo na base. Molhe uma faca em água fria para cortá-lo, seque e molhe a cada vez que precisar cortar uma nova fatia.