800 g de camarões
500 g chuchu
Azeite de oliva
Sal e pimenta do reino
100 g de manjericão fresco
500 g de morangos
450 g de queijo cottage
Suco de 2 limões
Preparação:
Limpe os camarões, tempere com sal, pimenta
e suco de limões. Reserve. Corte o chuchu em cubos e tempere com sal e pimenta.
Salteie no azeite até que fiquem macios. Reserve. Coloque o queijo manjericão
em um bowl, junte o manjericão picado e tempere com sal e pimenta do reino.
Abra na metade cada morango e receie com esta pasta. Grelhe os camarões, ajuste
com o sal. Coloque em um prato os cubos de chuchu, distribua os morangos
recheados, os camarões, algumas folhas de manjericão e finalize com um fio de
azeite.
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