LINGUADO EMBRULHADO EM PRESUNTO CRU



Ingredientes para 2 pessoas:

4 files de linguado
4 fatias grossas de presunto cru
1 colher (de sopa) de pasta de anchova
4 grissini com gergelim
Sal e pimenta
Leite
Sumo de limão
4 colheres (de sopa) de maionese

Preparação:

Mergulhe o linguado por meia hora em uma mistura de leite e limão. Em uma tigela, misture quatro colheres de sopa de maionese com a pasta de anchova. Abra as fatias de presunto e coloque por cima os files de linguado. Coloque o sal e a pimenta. Espalhe a mistura de maionese sobre o peixe e depois feche cada fatia. Asse em forno a 180 graus por 15 minutos, sirva quente moendo sobre o peixe os grissini de gergelim.

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