1filé de Saint Peter
½ abobrinha
6 tomates cerejas
5 colheres (de sopa) de
azeite
Sal e pimenta preta
Preparação:
Lave e corte em julienne a abobrinha,
os tomates ao meio e coloque-os em uma tigela, em seguida, misture com 2 colheres de sopa de azeite
de oliva, sal e pimenta. Pré-aqueça
o forno a 200° C. Pegue uma assadeira e
despeje 3 colheres de sopa de
azeite de oliva, coloque o peixe do lado da pele.
Acrescente os tomates ao redor do
peixe, coloque a abobrinha sobre o peixe e leve ao forno por 20 minutos. No momento que a abobrinha iniciar a dourar
retire o peixe e sirva.
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