Ingredientes:
250 g de kiwi
350 g de arroz
2 alho-porró
30 g de manteiga
4 colheres (de sopa) de azeite de oliva extra-virgem
1 copo de Prosecco
1 l de caldo de galinha
200 g de creme de leite
50 g parmesão ralado
Sal e pimenta
Preparação:
Tire a parte branca do alho-porró e deixe dourar na manteiga e no azeite. Adicione o arroz e, em seguida molhe com o prosecco. Deixe evaporar e misture o kiwi picado. Misture bem e adicione o caldo quente. Quando o arroz estiver quase pronto acrescente o creme de leite e o parmesão. Tempere com sal e pimenta e sirva imediatamente decorando com pedaços de kiwi.
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