Ingredientes:
350 g de arroz para risotto
30 g de manteiga
1 colher (de sopa) de cacau sem açúcar
4 colheres (de sopa) de creme de leite
½ cebola
Sal
1 copo de vinho branco seco
Caldo de legumes
Parmesão ralado
Preparação:
Em uma panela refogue a cebola picada
com a manteiga. Adicione o arroz e deixe torrar, mexendo sempre. Adicione o vinho
branco e deixe evaporar. Comece a cozinhas assim o arroz adicionando, um pouco de
cada vez, o caldo quente.
Peneire o cacau no creme de leite e quando arroz estiver pronto (al dente) tire do fogo e despeje misturando. Complete com o queijo parmesão ralado e sirva a seguir.
Peneire o cacau no creme de leite e quando arroz estiver pronto (al dente) tire do fogo e despeje misturando. Complete com o queijo parmesão ralado e sirva a seguir.
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