ARROS FRITO



Ingredientes:

300 g de arroz
Cebolas brancas
1 pimenta dedo de moça
2 ovos
Azeite
Alho
Sal e pimenta
Gengibre

Preparação:

Prepare o arroz em uma panela da forma tradicional, colocando um alho amassado, cebola picada e cobrindo com agua. Deixe cozinhar lentamente. Quando estiver pronto deixe descansar e resfriar. Em uma wok esquente uma colher de azeite e coloque os ovos e mexa continuamente até que conseguir pedacinhos crocantes. Em outra panela frite as cebolas fatias finamente e acrescente a pimenta dedo de moça sem as sementes. Na wok, agora coloque o arroz com 2 colheres de azeite e comece a frita-lo. Acrescente os ovos mexidos, as cebolas e o gengibre fatiado. Misture tudo, ajuste com sal e pimenta e, leve na mesa quente.

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