Ingredientes:
200 g de arroz pré-cozido
100 g de ricota
2 ovos
2 abobrinhas
Farinha de rosca
Azeite
Sal e pimenta
Ervas aromáticas
Preparação:
Lave as
abobrinhas e rale, em seguida, as adicione ao arroz, acrescente os ovos, a ricota
e o sal e a pimenta. Além disso,
adicione as ervas e um pouco de azeite. Finalmente, despeje a farinha de rosca,
até que a mistura tenha consistência certa. Cuidado
para não exagerar! Forme as almôndegas e deixe cozinhar em uma panela antiaderente
e quente com um pouco de azeite. Vire-as para ter uma cor uniforme.
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