Ingredientes:
350 g de farinha
250 g de açúcar
2 ovos
Sal
220 ml de óleo vegetal
220 ml de leite
1 colher (de chá) de fermento
½ copo de licor Curaçao Blue
Preparação:
Bata as claras a neve com uma pitada de sal, reserve. Coloque as gemas com o açúcar na batedeira e misture. Despeje ao pouco o óleo obtendo um composto homogêneo. Agora acrescente o leite e farinha peneirada (onde eu já tinha adicionado o fermento). Quando o composto estará no ponto, adicione o licor e depois adicione as claras. Unte e enfarinhe um molde, despeje a mistura e leve ao forno a 180 graus por cerca de 45 minutos. Antes de tirar do forno verifique com o palito se estiver realmente pronto!
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