BOLO DE CHOCOLATE

Ingredientes:

200 g de farinha
200 g de açúcar
100 g de manteiga em temperatura ambiente
100 g de cacau em pó
5 ovos
50 ml de leite
1 colher (de chá) de fermento em pó

Preparação:

Separa as gemas as gemas das claras. Bata as claras até ficarem firmes. Bata as gemas com o açúcar por cerca de 15 minutos. É importante incorporar uma grande quantidade de ar para dentro da mistura nesta fase. Adicione a manteiga em temperatura ambiente, mexendo sempre. Em seguida, adicione a farinha peneirada, o fermento e o cacau. Adicione o leite. Acrescente agora as claras em neve. Unte uma assadeira, polvilhe com farinha e em seguida, despeje a mistura. Asse em forno a 180 graus por cerca de 45-50 minutos.