Temaki de salmão

Ingredientes:

70g de salmão

90g de arroz shari (japonês)

20g de cream cheese

10g de cebolinha verde

Metade de um nori (alga)

Preparação:

Corte a cebolinha, o salmão em cubos ou batido e misture com cream cheese.

Reserve.

Seque bem a mão que vai segurar a alga e pegue metade do nori.

Coloque a alga na mão no sentido do comprimento, com o lado crespo para cima.

Umedeça a outra mão e espalhe o arroz até mais ou menos a metade da alga.

Coloque o recheio em cima do arroz, geralmente em diagonal.

Segure a ponta inferior no lado esquerdo da alga e comece a levá-la na direção oposta, no canto superior até mais ou menos o meio da alga.

Agora, continue enrolando e fechando o temaki, usando também os quatro dedos da outra mão. Eles te darão firmeza e vão ajudar a segurar os ingredientes.