Almôndega vegetariana de lentilha



Ingredientes

2 xícaras (de chá) de cebola picada
2 colheres (de chá) de sopa de alho
2 xícaras (de chá) de lentilha cozida
1 colher (de sopa) de azeitona picadinha
1 xícara (de chá) de manjericão
1 xícara (de chá) de salsa
1 xícara (de chá) de coentro
¼ xícara (de chá) de suco de limão
¼ xícara (de chá) de azeite
½ xícara (de chá) de gergelim branco

Modo de preparo

Refogue cebola e alho no azeite. Processe as sementes tostadas. Processe a lentilha cozida. Acrescente o manjericão, coentro, salsa, limão, sal, pimenta e azeite e processe.
Misture tudo. Forme bolinhas e envolva no gergelim branco.
Asse as almôndegas por 15-20 minutos.

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