Pico de gallo

O Pico de gallo é um “vinagrete” muito usado no México. Geralmente é colocado por cima dos tacos e dos burritos.

Ingredientes

1 cebola bem picada

1/2 pimenta-jalapenho ou pimenta chili verde sem sementes e picada

2 raminhos de coentro fresco bem picados

1 cebolinha bem picada

1/2 colher (chá) de alho desidratado

1/8 de colher (chá) de sal

1/8 colher (chá) de pimenta

1 tomate médio cortado em cubos

 Modo de preparo

Misture todos os ingredientes em uma tigela média. Mexa até a mistura ficar homogênea. Leve à geladeira por 30 minutos.