Ingredientes
2 steaks de contrafilé com 150 gramas cada sem
as gorduras.
3 colheres de sopa de pimentas do reino verdes.
1 colher de sopa de cebola picadinha.
1 colheres de café de óleo.
4 colheres de sopa de creme de leite fresco.
100 ml de vinho branco seco.
Sal.
Modo de Preparo
Tempere os steaks com pouco sal e o óleo.
Aqueça bem uma frigideira e sele os steaks em
fogo alto, virando assim que soltar suco.
Retire e reserve.
Na mesma frigideira, coloque a cebola e as
pimentas e doure rapidamente, adicione o vinho e mexa bem deixando evaporar.
Coloque o creme fresco e reduza à metade.
Acerte o sal. Volte os steaks à panela e aqueça
por 1 minuto.
Sirva em seguida.
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