Ingredientes:
4 abobrinhas
80 g de queijo cremoso
2 colheres de sopa de gergelim
Azeite extra virgem
Sal e pimenta preta
80 g de queijo cremoso
2 colheres de sopa de gergelim
Azeite extra virgem
Sal e pimenta preta
Preparação:
Corte as abobrinhas no sentido do comprimento (pode usar um
mandolim), polvilhe com o sal em uma grelha quente e asse os vegetais por
alguns minutos em cada lado. Enquanto as abobrinhas resfriam salteie em uma
frigideira as 2 colheres cheias de sementes de gergelim. Divida cada fatia de
abobrinha grelhada e acrescente por cima uma colher de queijo e um pouco de
gergelim. Enrole as fatias de legumes e sirva temperando com um fio de azeite e
pimenta preta moída no momento.
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