Ingredientes:
150g de manteiga sem sal
150g de açúcar
150g de farinha de trigo
1/2 fava de baunilha ou 1/2
colher (chá) de essência de baunilha
3 ovos grandes
1 colher (chá) de fermento em pó
pitada de sal
2 colheres (sopa) de leite
Calda:
1 xícara (chá) de açúcar cristal
1/2 xícara (chá) de água fervente
2 bananas maduras (Nanica)
Modo de
preparo:
Na batedeira bata bem a manteiga com o açúcar até
formar um creme fofo. Adicione um ovo por vez sem parar de bater, a pitada de
sal, a essência ou fava de baunilha. Acrescente aos poucos a farinha com o
fermento alternado com o leite. Em uma panela faça a calda: Derreta o açúcar
completamente. Despeje a água fervente e deixe dissolver todos os torrões. Em
uma forma retangular untada com óleo despeje a calda. Em cima da calda, acomode
as bananas em fatias lado a lado. Por cima despeje a massa de bolo. Leve para assar em forno pré aquecido a 180°
por aproximadamente 40 – 45 minutos. Desenforme ainda morno.
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