BOLO DE LARANJA


Ingredientes:

3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de suco de laranjas
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico
Raspas da casca da laranja

Preparação:

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de laranja.
Acrescente a farinha de trigo, peneirada, aos poucos e continue batendo até obter uma massa lisa e homogênea.  Adicione por último o fermento, as raspas da laranja e bata na velocidade mínima do liquidificador. Unte uma forma média com margarina e farinha. Leve para assar em forno médio 180º C, preaquecido por aproximadamente 45 minutos.

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