SPAGHETTI COM TOMATINHOS CEREJA E BURRATA

Ingredientes:

350 g de spaghetti
300 g de burrata
120 g de tomate cereja

Pimenta fresca

Manjericão
Azeite extra virgem
Sal

Preparação:

Misture a burrata muito brevemente com algumas colheradas de seu líquido, obtendo um creme. Cozinhe o espaguete com bastante água salgada fervente. Despeje 3/4 da burrata em uma tigela grande, adicione os tomates, alguns pedaços de pimenta, um pouco de azeite, um pouco de água do cozimento da massa e misture. Adicione os spaghetti al dente, misture adicionando a burrata, algumas folhas de manjericão e sirva imediatamente.