Ingredientes:
800 g de tomates maduros
500 de bucatini
150 g de bacon
50 g de queijo Pecorino ralado
Sal e pimenta
Preparação:
Retire a casca do bacon, corte em
fatias e depois em tiras. Frite o bacon em uma panela sem adicionar gordura ou
simplesmente em um pouco de água. Adicione os tomates sem pele e cortados em
fatias, em seguida, adicione sal. Cubra e cozinhe por cerca de 50'. Ferva o
bucatini, escorra-os al dente, coloque-os de volta na panela quente e tempere
com o molho. Sirva-os imediatamente com queijo pecorino ralado e pimenta moída.
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