Ingredientes:
8 coxas de frango
10 tangerinas
3 colheres (de sopa) de
mel
2 colheres (de sopa) de
vinagre branco
4 ramalhetes de alecrim
1 dente de alho
4 colheres (de sopa) de
azeite de oliva
Sal
Preparação:
Junte
em uma panela o azeite, o alecrim e o dente de alho e, comece a esquentar tudo.
Acrescente agora as coxias de frango e faça dourar por cerca 20 minutos
virando-as. Em quanto isso coloque no mel o suco das 8 tangerinas, o vinagre e
derreta tudo. Descasque outras 2 tangerinas e guarde os gomos. Agora tire o
dente de alho da panela com o frango e acrescente o molho de mel. Faça cozinhar
por mais 15 minutos e depois acrescente os gomos de tangerina. Cozinhe por mais
5 minutos. Sirva a seguir.
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