Ingredientes:
1 ovo de codorna
20 g de abobrinha cortada em tirinhas
1 fatia de bacon
Azeite de oliva
Sal
Preparação:
Comece cortando a abobrinha em
tirinhas muito finas. Junte-as depois formando um ninho. Coloque agora em uma
peneira e deixe ferver por 1 – 2 minutos. Deixe no forno descansar. In uma
frigideira antiaderente coloque uma colher de azeite e quando estiver quente
faça doura a fatia de bacon. O bacon e jogue na frigideira o ovo de codorna.
Será pronto em 2 – 3 minutos. Coloque o sal. Montagem: em um prato coloque por
primeiro o bacon, por cima o ninho de abobrinha e para completar o ovo de
codorna.
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