Ingredientes:
6 g de gelatina
165 g de açúcar
330 ml de cerveja clara
4 laranjas
Páprica doce em pó
Preparação:
Derreta a gelatina em água
morna. Coloque a cerveja com o açúcar em uma panelinha e esquente até derreter
todo o açúcar. Acrescente a gelatina e misture bem. Deixe amornar. Enquanto
isso limpe as laranjas e corte os gomos, tirando qualquer parte branca. Agora
coloque os pedacinhos de laranja em formas mono dose para pudim. Despeje o
composto com a gelatina nas forminhas. Deixe resfriar completamente e transfira
em freezer por 30 minutos e depois na geladeira por cerca de 3 horas. Antes de
desenformar banhe as forminhas de pudim em água quente. Isso ajudará a desenformar
com mais facilidade. Coloque nos pratos e antes de servir polvilhe com uma
pitada de páprica doce.
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