Ingredientes:
800
g de batatas
400
g de repolho preto
1
cebola
Linguiça
picante
Alho
Sal
e pimenta
Preparação:
Descasque
as batatas e as cebolas, corte em pedacinhos e coloque em uma panela com 1,5
litros de água. Acrescente um dente de alho, uma pitada de sal e de pimenta e
ferva por 20 minutos. Em quanto isso, corte em tirinhas o repolho e guarde em
um pote. Agora esmague as batatas, se quiser em um processador, usando também
algumas conchas da água que usou para ferver as batatas. Acrescente o repolho e
o alho também esmagado. Ferva tudo por cerca de 10 minutos. Complete com fatias
de linguiça que antes cozinhou no forno. Sirva quente.
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