TAGLIATELLE COM PRESUNTO E AVELA


Ingredientes:

400 g de tagliatelle
200 g de presunto
200 ml de crema de leite
100 ml de vinho branco seco
75 g de avelas tostadas
1 colher (de sopa) de manteiga
Sal e pimenta

Preparação:

Leve a fervura a água para as tagliatelle e depois coloque o sal. Em uma panelinha derreta a manteiga e doure o presunto, deixando de lado 2 fatias. Coloque o vinho e deixe evaporar. Após este passo acrescente o creme de leite e faça reduzir. Ajuste com o sal e a pimenta. Cozinhe as tagliatelle e depois que estiveram ao dente misture com o molho. Coloque antes de servir em um prato e por cima acrescente algumas tiras de presunto e as avelas, picadas grosseiramente.

Comentários