Ingredientes:
400 g de tagliatelle
200 g de presunto
200 ml
de crema de leite
100 ml
de vinho branco seco
75 g
de avelas tostadas
1
colher (de sopa) de manteiga
Sal e
pimenta
Preparação:
Leve a fervura a água para as
tagliatelle e depois coloque o sal. Em uma panelinha derreta a manteiga e doure
o presunto, deixando de lado 2 fatias. Coloque o vinho e deixe evaporar. Após
este passo acrescente o creme de leite e faça reduzir. Ajuste com o sal e a
pimenta. Cozinhe as tagliatelle e depois que estiveram ao dente misture com o
molho. Coloque antes de servir em um prato e por cima acrescente algumas tiras
de presunto e as avelas, picadas grosseiramente.
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