Ingredientes:
650 g de tomates
550 g de files de tainha
1 dente de alho
Manjericão e orégano
Azeite de oliva
Sal
Preparação:
Corte os tomates em cubinhos e
coloque em um pirex com um fio de azeite, o alho, sal manjericão picado.
Coloque no micro-ondas na potência máxima por 8 minutos. Elimine agora o alho e
bata tudo no liquificador obtendo um molho. Coloque em uma assadeira, perfume
com um pouco de orégano e despeje por cima os files de tainha, já limpos,
deixando a pele para cima. Cozinhe no
forno por 15 minutos a 180 graus. Sirva completando com um fio de azeite e mais
uma pitada de orégano.
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