Ingredientes:
200 g de espinafre
80 g de presunto cru
Muçarela
12 ovos de codorna
Salada para guarnecer
Preparação:
Cozinhe os ovos de codorna. Branqueie os espinafres
por 2′ em água fervente. Abra a muçarela e espalhe o espinafre resfriado,
depois o presunto. Coloque os ovos de codorna descascados. Enrole a muçarela
firmemente sobre o recheio, fazendo um rolinho. Sirva com a salada de sua
preferência.
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