Ingredientes:
500 g de tagliatelle
500 g de burrata
250 g de tomate cereja amarelo
250 g de tomate cereja vermelho
Azeite virgem extra
Orégano fresco
Açúcar
Sal
Preparação:
Lave os tomates cereja, sem retirá-los do ramo,
e coloque-os em uma assadeira; tempere-os com azeite, sal e açúcar e asse a 200°
C por 6 minutos. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal. Aqueça um fio de
azeite com metade dos tomates cereja recém-assados em uma panela, escorra o
macarrão e refogue por 1/2 minuto. Sirva com os outros tomates cereja, a
burrata picada e o orégano
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