Ingredientes:
2 Filés de Pintado
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino
Manteiga
Azeite de oliva
4 bananas-da-terra
200 g de creme de leite
Preparação:
Em um recipiente coloque os filés de pintado e o suco de limão, tempere em seguida com sal e pimenta. Reserve. Corte as bananas ao meio e coloque-as em uma panela com água e cozinhe até começar a soltar a casca. Tire as cascas das bananas e coloque-as no liquidificador, acrescente o creme de leite e sal a gosto, bata bem. Reserve. Em uma forma untada com manteiga, coloque o peixe, regue com um fio de azeite e leve para assar em forno médio por 20 minutos ou até que esteja dourado. Sirva quente com o purê de banana.
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