Ingredientes:
2 ovos
1 pitada de sal
2 colheres (de sopa) de Parmesão
2 colheres (de sopa) de azeite de oliva extra virgem
1 colher (de chá) de manjericão seco
Pimenta
2 colheres (de chá) de farinha de milho
1 abobrinha
2 colheres (de sopa) de leite
Preparação:
Lave a abobrinha e corte a ponta. Rale com um ralador grande. Adicione o manjericão e misture. Adicione a pimenta. Bata dois ovos com uma pitada de sal. Adicione o leite e o queijo. Mexa bem! Unte generosamente as formas que irão no forno. Despeje a farinha de milho no fundo. Forre as formas com a abobrinha até o meio. Encha depois até a borda com a preparação à base de ovo. Asse a 170° C por cerca de 10 minutos. Sirva imediatamente.
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