Ingredientes:
300 g de chocolate
70 g de manteiga
4 ovos
Preparação:
Corte o chocolate em pedacinhos e derreta, passando rapidamente no micro-ondas ou em banho-maria; adicione a manteiga amolecida e misture. Bata os ovos por cerca de 10 minutos com um batedor. Não usando outros ingredientes, como o fermento, você terá que tentar incorporar tanto ar quanto possível. Comece adicionando a mistura de chocolate e manteiga aos poucos, continuando a misturar de baixo para cima, até obter uma mistura homogênea. Despeje na assadeira e leve ao forno a 160° (no forno pré-aquecido) por 40-45 minutos. Deixe esfriar e sirva, polvilhando com açúcar de confeiteiro, se quiser.
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