Ingredientes:
1 maçã
1 limão
200 g de açúcar
Preparação:
Corte a maçã com o mandolim e regue com o sumo de 1 limão. Ferva 200 g de açúcar com 70 g de água, cozinhe a maçã depois de escorrida por 1 minuto, desligue e deixe descansar na calda por 12 horas. Escorra, seque e coloque em uma assadeira entre 2 folhas de papel manteiga e asse por 1 hora a 100° C. Retire a folha de cima de papel manteiga e leve ao forno por mais uma hora.
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