Ingredientes:
4 bifes finos e de aproximadamente 20 cm de cupim
4 batatas bolinha
4 chalotes
3 dentes de alho amassados
Sal e pimenta-do-reino
1/2 colher (de sopa) de alecrim picado
Preparação:
Tempere os bifes com os ingredientes e enrole um bife com duas batatas
bolinhas, espetando com dois espetos finos. Faça o mesmo com as cebolas. Coloque
em papel-alumínio enrolando muito bem para que não saia suco quando for à
churrasqueira. Leve a churrasqueira por 1 hora em brasa forte, aproximadamente
a 40 cm de distância. Retire e corte em fatias de 1 cm.
Saboreie com molho de sua preferência.
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