Ingredientes:
400 g de salmão
em pedaços
1 col. (de chá)
de páprica picante
2 dentes de alho
picados
4 col. (de chá) de
salsa picada
100 g de
manteiga com sal
1 col. (de chá)
de sal
400 g de batata
pré-cozida
400 g de tomate
cereja
Preparação:
Misture o alho picado com a manteiga, a páprica, o sal e a salsa. Reserve. Coloque os pedaços de salmão em uma assadeira (ou travessa refratária), passe uma camada generosa da manteiga temperada sobre cada pedaço. Despeje as batatas e os tomates na assadeira, preenchendo os espaços vazios entre os pedaços de salmão para que elas peguem os temperos do mesmo. Leve ao forno pré-aquecido em 180º C por 40 minutos.
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