Ingredientes:
½ kg de frango
4 – 5 dentes de alho picados
Suco de 2 limões
120 ml de azeite
Sal
Preparação:
Faça uma marinada com alho, suco de limão e azeite. Lave o frango e seque com papel de cozinha. Em seguida, pressione-o entre duas chapas e passe-o prensado sobre a grelha (se possível no carvão). Eventualmente, coloque alguns pesos (por exemplo, pedras). Grelhe por cerca de 40-60 minutos, pincelando frequentemente com a marinada e virando de vez em quando. Para degustar acompanhe com legumes e pão.
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